（通訊員 華雨）2023年7月5日下午，由湯尚文、豁銀強、李歡歡以及劉傳菊等老師帶領(lǐng)課題組學(xué)生們前往郭胖子泰味食品有限公司進行調(diào)研。企業(yè)負(fù)責(zé)人郭總對小組一行的到來表示熱烈的歡迎，介紹了公司的發(fā)展歷程、主要生產(chǎn)產(chǎn)品以及原料種類。師生一行參觀了產(chǎn)品生產(chǎn)加工車間和產(chǎn)品展示區(qū)。在郭總的介紹下，學(xué)生進一步了解醬板鴨、醬板雞的生產(chǎn)過程和產(chǎn)品銷量情況。在交流中，郭總提到了公司目前遇到的問題——滅菌后醬板鴨產(chǎn)品在觀察期出現(xiàn)脹袋情況。

團隊成員與企業(yè)負(fù)責(zé)人郭總就企業(yè)人才引進計劃、畢業(yè)生招聘、企業(yè)員工培訓(xùn)、校企合作等事宜進行了深入交流。通過此次活動，既加強了學(xué)校與企業(yè)之間的聯(lián)系，解決企業(yè)生產(chǎn)過程中遇到的難題，又能讓同學(xué)們“零距離接觸”生產(chǎn)實踐，開拓了眼界，豐富了認(rèn)識，進一步增強學(xué)生對食品專業(yè)的認(rèn)同感和對未來發(fā)展的信心。

審核：余海忠