2015年4月22日-23日，我?；瘜W工程與食品科學學院副院長余海忠、食品系主任于博參加了2015年國際食品安全大會。此次大會由國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）、中國食品科學技術學會和國家食品安全風險評估中心在北京主辦。美國前國務卿賴斯和希拉里·克林頓科技顧問、美國科學促進會前主席Nina Fedoroff教授，美國農業(yè)部原副部長、IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席任筑山博士、歐洲食品安全局前主席Patrick Wall教授和中國工程院陳君石院士、孫寶國院士等國內權威專家，以及400余名來食品安全領域的專家、學者和企業(yè)家，從新視角、新高度審視中國的食品安全形勢，深入交流探討了如何構建科學合理的中國食品安全產業(yè)鏈，以共同應對全球性挑戰(zhàn)。
本次會議由大會報告、七個專題會議以及中外科學家與媒體面對面構成。來自全球的食品安全權威專家和企業(yè)家分享了食品安全技術發(fā)展和管理的成功經驗，并坦誠地對我國食品安全未來工作的重點與方向提出了建議。國際權威專家指出，中國食品安全水平較之以往有了很大提升，但隨著食品產業(yè)鏈的延伸和強化，各種隱性矛盾將更多地浮出水面，需要更多具有食品安全專業(yè)背景的人才，不斷進行技術攻關、完善食品安全過程管理體系，切實保障舌尖上的安全。會間，主辦方還對獲得“科學精神獎”的三位中外專家、獲得“科學傳播獎”的兩家機構，以及獲得第六屆全國優(yōu)秀科技工作者的三位科學家進行了表彰，其中我校食品專業(yè)客座教授、長江學者、江南大學食品學院陳衛(wèi)院長獲得第六屆全國優(yōu)秀科技工作者。
我校的食品質量與安全專業(yè)即將于今年秋季招生。通過參加2015年國際食品安全大會，更加清晰地了解到國內外食品安全現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，這有助于根據(jù)當前食品安全形勢和我國食品安全行業(yè)人才、技術需求，制定我校“十三五”食品科學與工程類專業(yè)發(fā)展規(guī)劃和學科發(fā)展規(guī)劃。
